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Dalle piantagioni della Cina fino a casa tua

La Raccolta

La raccolta, generalmente, viene effettuata durante la primavera. Una volta effettuata la raccolta i germogli di tè vengono distribuiti su delle tavole di bambù per rimuovere detriti, impurità e foglie "vecchie" o di scarsa qualità che potrebbero rovinarè le altre foglie e la qualità del tè. Infine, le foglie rimaste vengono lavate in acqua.

Distribuzione

Le foglie vengono poi distribuite unifornemente su una placca di bambù e vengono messe ad asciugare al sole per 3-4 ore, in modo da rimuovere tutta l'acqua assorbita durante il lavaggio affinchè le foglie emettano la nota fragranza di tè. Durante il processo di asciugatura le foglie devono essere girate ogni ora per evitare che la temperatura si alzi troppo e le foglie vengano bruciate.

Rosolatura

Una volta asciutte le foglie vengono prese e messe a rosolare in una pentola di ferrò per purificare le foglie da germi e batteri e per farle perdere la loro integrità.

Impastamento

Una volta rosolate, le foglie vengono preparate per l'arrotolamento. Le foglie vengono messe in una pentola a 80 gradi (°C) e vengono impastate con entrambe le mani, questo serve ad accellerare la perdita di acqua rimasta nelle foglie senza rovinare le foglie stesse.

La Cottura

Ed infine, dopo aver lasciato raffreddare le foglie di tè, le foglie vengono distese su una teglia, messe in un forno a 80 gradi (°C) e girate ogni 4 minuti per 3 volte, poi viene abbassata la temperatura a 40 gradi (°C) per permettere alle foglie di asciugarsi completamente

L'analisi

Le foglie, apparentemente pronte, vengono ancora una volta analizzate per garantire la migliore qualità, igiene e sicurezza prima di venire commercializzate

L'imballaggio

Finalmente, dopo questo lungo e curato processo le foglie vengono imballate e portate dai nostri magazzini fino a casa tua, per permetterti di vivere la Cina dal tuo comodo divano

 

 

 

 

 

Provenienza

Il nostro tè viene raccolto esclusivamente nella provincia di Yunnan, nel Sud della Cina

Qualità

Ci assicuriamo che le nostre foglie di tè siano le migliori del raccolto tramite un sistema avanzato di filtraggio

Velocità

La spedizione viene effettuata entro 24h dalla data d'acquisto e la consegna in 24/48h